Przepisy

Indyjskie curry z kurczakiem i warzywami

Name: Indyjskie curry z kurczakiem i warzywami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 opakowanie Warzyw na patelnię z koperkiem i pietruszką; 400 g piersi z kurczaka; 400 g passaty pomidorowej; 200 ml mleczka kokosowego; 2 ząbki czosnku; 1 cebula; 0.5 szklanki zmielonych orzechów nerkowca; 0.5 łyżeczki kurkumy; 0.5 łyżeczki chilli; 0.5 łyżeczki garam masala; 0.5 łyżeczki pieprzu; sół; kolendra; 2 łyżki jogurtu greckiego; 1 łyżka soku z cytryny; 0.5 łyżeczki przyprawy garam masala; 0.5 łyżeczki chilli; 0.5 łyżeczki kurkumy; 0.5 łyżeczki imbiru; sół; pieprz

Orientalna podróż smakowa do Indii- soczysty kurczak, kremowy sos i aromatyczne warzywa!

Powrót do kategorii

45 minut

porcje: 2

kalorie:

3765 kJ / 900 kcal

Trudność: średni

Przygotowanie

Składniki

Składniki:

1: opakowanie Warzyw na patelnię z koperkiem i pietruszką
400 g: piersi z kurczaka
400 g: passaty pomidorowej
200 ml: mleczka kokosowego
2: ząbki czosnku
1: cebula
0.5: szklanki zmielonych orzechów nerkowca
0.5: łyżeczki kurkumy
0.5: łyżeczki chilli
0.5: łyżeczki garam masala
0.5: łyżeczki pieprzu
: sół
: kolendra

Składniki na marynatę:

2: łyżki jogurtu greckiego
1: łyżka soku z cytryny
0.5: łyżeczki przyprawy garam masala
0.5: łyżeczki chilli
0.5: łyżeczki kurkumy
0.5: łyżeczki imbiru
: sół
: pieprz

Przygotowanie:

Składniki marynaty mieszamy, kurczaka kroimy w paski, mieszamy w marynacie i odstawiamy do lodówki na godzinę lub całą noc.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy posiekany czosnek i cebulę, a po 2 minutach warzywa FROSTA, smażymy 4 minuty, dodajemy kurczaka i przyprawy i smażymy jeszcze 6 minut.
Dolewamy passatę i mleczko kokosowe oraz zmielone orzechy i gotujemy 5 minut.
Podajemy ze świeżą kolendrą i orzechami, z ryżem lub chlebkami naan.